Torta Caprese – Dort Caprese

Ingredience:

• Oloupané a rozemleté mandle (300 gr)
• 7 vajec
• Máslo (200 gr)
• Cukr (120 gr)
• Tmavá čokoláda (150 gr)
• 1 sáček prášku do pečiva
• 1lžička vanilkové essence

Postup:

Vyšleháme vejce s cukrem a esencí do pěny. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Poté přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem do vyšlehaných vajec a dobře promícháme.
Nakonec přidáme pomleté mandle a dobře zamícháme. Směs vlijeme do vymazané a vysypané formy na dort o průměru cca 26cm. Dáme péct do předehřáté trouby na 180st. přibližně 40 minut.
Po vychladnutí servírujeme se zmrzlinou nebo šlehačkou.